HISTORIA
EN EL AÑO 1998 ESTA FAMILIA RIOJANA SE INSTALÓ EN EL PRECIOSO PUEBLO COSTEÑO DE AGUA BLANCA UBICADO AL PIÉ DEL CORDÓN MONTAÑOSO DEL VELAZCO A 1470 M.S.N.M., PARA COMPARTIR CON SUS FAMILIARES Y VECINOS PRODUCTORES DE VINO CASERO, LA GRAN EXPERIENCIA DE SU ELABORACIÓN ARTESANAL, QUE LLEVA YA UNOS 400 AÑOS DE TRADICIÓN EN EL LUGAR.
LAS PRIMERAS EXPERIENCIAS DE ELABORACIÓN DE VINOS DE LA FAMILIA SALVADORES-DE LA PUENTE FUERON REALIZADAS, ACOMPAÑANDO Y AYUDANDO A LA FAMILA DE DOÑA ROSARIO FUENTES Y SUS HIJOS LOPE Y HÉCTOR DE LA LOCALIDAD DE AGUA BLANCA.
CON UN PROFUNDO RESPETO POR LOS HABITANTES QUE PRECEDIERON A LA LLEGADA DE LOS ESPAÑOLES, DECIDIERON PONERLE EL NOMBRE DE CASA INDIA EN HOMENAJE A LOS ANTIGUOS DUEÑOS DEL LUGAR, Y UTILIZAR COMO LOGOTIPO EL CONTORNO DE UNA PINTURA RUPESTRE DE LA ZONA CONOCIDA COMO PIEDRAS PINTADAS EN EL DEPARTAMENTO CASTRO BARROS, Y QUE RECUERDA A UNA MARIPOSA O A UN CONDOR EN VUELO.
LA PRODUCCIÓN LIMITADA DE 12000 LITROS ANUALES, LES PERMITE REALIZAR UN MINUCIOSO SEGUIMIENTO DE CADA UNO DE LOS PASOS DEL PROCESO, UTILIZANDO ANTIGUAS MAQUINARIAS EN UN ESTABLECIMIENTO QUE UTILIZA EL ADOBE, LA PIEDRA Y LOS TECHOS DE CAÑA ANEXOS A SU HOGAR, LO QUE REDUNDA EN PRODUCTOS DE MUY BUENA CALIDAD ARTESANAL, RECONOCIDOS TAMBIÉN POR UN PEQUEÑO GRUPO DE SELECTOS CONSUMIDORES DE TODO EL PAÍS.
